根据“三甲复审”和“改善医院环境提升医疗服务专项行动”对食堂的要求，并结合食堂卫生实际情况，我科于2018年4月20日在院职工餐厅组织食堂工作人员开展七步洗手法培训活动。本次主讲是我院感染办主任陈巧莉同志。

陈主任首先用言简易懂的道理讲述了洗手对个人、家庭、社会的必要性，如餐前便后要洗手、做饭前要洗手、接触不同生熟食物要洗手等。随后，陈主任从“内、外、夹、弓、大、立、腕”七个方面详细讲解了洗手步骤及要领，并做了相应的洗手方法现场教学演示，通过讲练结合的方法，带动食堂员工边学边练，让食堂员工领悟洗手的重要性以及彻底掌握洗手的诀窍要领。

总务科副科长胡军对本次培训会做了总结。要求食堂务必高度重视此次培训内容，会后要积极组织员工勤加练习七步洗手法，注重个人卫生，勤洗手会洗手，确保所售食品安全、健康、卫生。

这是总务科今年以来组织的第一次七步洗手法培训会活动，接下来将逐步对科室所有工作人员进行培训，确保每位职工都能彻底掌握七步洗手法的要领及精髓。通过此次活动，增强了我院食堂工作人员的卫生意识与卫生技能，为更好的迎接三甲复审做好充足的准备。