食品安全无小事，安全责任重于山。为了避免食品安全问题及食源性疾病发生，保障广大患者及职工就餐安全，近日，我院营养科对食堂进行食品安全检查。

营养科张剑琴主任对食堂的环境卫生、食品加工操作规范、蔬菜新鲜度及各类食品放置进行了重点检查，对蔬菜新鲜、品相良好、食用油符合安全标准等给予好评。同时对检查中发现的问题进行及时纠正。检查完毕，组织开展食品安全知识线上培训，为食堂全体员工普及相关知识，重点讲解导致食物中毒最常见的沙门菌相关知识，进一步强化大家食品安全意识。